Malela por Alex Marante

Un viernes a la hora de comer tenía mesa reservada en un pequeño restaurante del que había escuchado hablar bien. No sabía qué servían, ni quién lo llevaba. Únicamente que estaba en la Calle San Juan de La Laguna.

Cuando entré el chef nos recibió amablemente. Me percaté de lo acogedor que era el pequeño espacio, lo bien decorado que se notaba. Me llamó mucho la atención una puerta antigua, a la derecha de entrada al local, que formaba parte de la decoración.

Estos detalles ya fijaron positivamente mi percepción del restaurante.

Pedimos, recomendados por el chef.

Un entrante de tortilla de manzana.

Risotto de verduras y ave, una combinación que hizo sólo para mí ya que no estaba exactamente así en la carta y un pollo en salsa de almendras de La Palma.

Y luego tomamos los postres, que se devoraron tan rápido, que se nos olvidó hacer fotos. Tal cual.

Acompañaron la comida tremendamente creativa y sabrosa las sugerencias y comentarios del chef a los platos.

Me lo pasé especialmente bien.

Es la clase de lugar que siempre hará clientes fieles y reincidentes. Dos más aquel viernes.

Malela Comidas & Café

Calle San Juan, 66. La Laguna

922 094319

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