Krua Thai: el equilibrio del sabor

(Serie de artículos míos publicados originariamente para una revista, puesto que mis artículos ya no están en dicha revista los publico en mi blog) La gastronomía asiática es mucho más variada de lo que parece. Al fin y al cabo, Asia es un enorme continente con una variedad cultural amplia. En Tenerife hay varios restaurantes…

Krua Thai

Sabor intenso y a la vez, equilibrado. Hacía tiempo que no saboreaba platos tan bien cocinados: una ternera que se deshacía de tierna en una salsa ligeramente picante y adictiva y un pad thai de vegetales del que no dejamos ni rastro. Otra cosa que llama la atención es el trato: profesional y servicial que…