Amanece en Bilbao: mi sueño de 24 horas en la Capital del Mundo

Mientras me tomaba un café y un trozo de su famoso cheesecake en El Tilo de Mami Lou, frente al Teatro Arriaga, con la Ria de fondo, pensaba qué hago aquí. No en la cafetería, al Tilo llegué por devoción. Los rumores viajaban hasta Tenerife y decían que existía una pequeña pastelería belga en el…

El café de Don Manuel: el esfuerzo de ofrecer calidad

(Artículo mío publicado originariamente para una revista, como este artículo ya no aparece en dicha revista, lo publico aquí) Pura serendipia. Otra vez. Hace algo más de un año estaba de vacaciones en La Palma para hacer senderismo. Una mañana llegamos a Los Llanos de Aridane para desayunar antes de volver a la montaña. Recuerdo…

La Pajarita o el arte de lo natural

(Artículo mío publicado originariamente en una revista, como este artículo ya no está en dicha revista, lo publico en mi blog) Recuerdo aquellos viejos tiempos. Aquellos tiempos en los que cuando un comensal pedía un plato vegetariano o vegano, el camarero confundido iba a la cocina y traía una ensalada básica con lechuga, tomate y…

El glamour vintage de La Casita

(Artículo mío publicado originariamente en una revista, como ya no aparece en dicha revista, lo publico en mi blog) La última vez que estuve en La Casita, mientras me tomaba un café con hielo, un rejoj de cuco me dio la hora en punto. Hasta llegar a mi mesa, pasé por una decoración de viejas…

Makika: un romance bajo la lluvia

(Artículo mío publicado originariamente en una revista, como este artículo ya no aparece en dicha revista, lo publico en mi blog) Mi romance con Makika empezó un lluvioso día de Otoño lagunero. Estaba haciendo un descanso en el horario laboral y había decidido ir a esta nueva pastelería que me habían recomendado. Llovía a raudales…

La Higuera Café o la suerte del principiante

(Artículo mío publicado originariamente para una revista, como dichos artículos ya no están en dicha revista, los publico en mi blog) La Laguna es una de esas ciudades que siempre esconden joyas de naturaleza variada. Estas joyas, no siempre están en las guías turísticas o en las recomendaciones más populares. Rincones, pasadizos entre calles, edificios…

Dulces Juana

Las ferias me fascinan: las gastronómicas, las de artesanía, la del libro, las populares. Esa exhibición de buenos productos, ese bullicio animado de gente, ese ambiente de mercado en domingo, me atrapa. La Feria de Flores de Santa Cruz de Tenerife que vertebra las Fiestas de Mayo de la ciudad tiene ese poder de ensimismarme…