Amanece en Bilbao: mi sueño de 24 horas en la Capital del Mundo

Mientras me tomaba un café y un trozo de su famoso cheesecake en El Tilo de Mami Lou, frente al Teatro Arriaga, con la Ria de fondo, pensaba qué hago aquí. No en la cafetería, al Tilo llegué por devoción. Los rumores viajaban hasta Tenerife y decían que existía una pequeña pastelería belga en el…

Café Caramba: reinventando el tapeo

(Articulo mío publicado originariamente para una revista, como ya no aparece en dicha revista, lo publico en mi blog) Croquetas, tortilla, ensaladilla rusa, embutidos, encurtidos y casi cualquier cosa que quepa en una pequeña ración. Es el típico tapeo de toda la vida que se sirve en cualquier bsr o cafetería. Y nadie se queja,…