El café de Don Manuel: el esfuerzo de ofrecer calidad

(Artículo mío publicado originariamente para una revista, como este artículo ya no aparece en dicha revista, lo publico aquí) Pura serendipia. Otra vez. Hace algo más de un año estaba de vacaciones en La Palma para hacer senderismo. Una mañana llegamos a Los Llanos de Aridane para desayunar antes de volver a la montaña. Recuerdo…

Makika: un romance bajo la lluvia

(Artículo mío publicado originariamente en una revista, como este artículo ya no aparece en dicha revista, lo publico en mi blog) Mi romance con Makika empezó un lluvioso día de Otoño lagunero. Estaba haciendo un descanso en el horario laboral y había decidido ir a esta nueva pastelería que me habían recomendado. Llovía a raudales…

Parchita33 Chill&Cakes

Me atraen los sitios con encanto. Me aburren los lugares que se parecen unos a otros, que se mimetizan. Creo que parte del éxito de un local es poner su toque personal. Y sobre todo, fidelizar clientes que aprecien que el local es un poco parte de sus vidas, un lugar donde sentirse a gusto…

Tapas del Huerto

Market Our Lady of Africa is a historical place. It is a nice, clean and well organized market. Also, it has food stores very interesting. One of the those peculiar food stores is Tapas del Huerto. They prepare fast food, but heallthy to take away. I had been recommended and one day I went to…